本文摘要：“一定要平安回家，保护好自己。”面对消防员们的手机镜头，62岁的杭州阿姨余翠玉来不及脱下厨师帽，来不及擦去额头的汗水……说着说着，她的眼眶湿润了。昨天（8月28日）晚上，当余翠玉阿姨烧完最后一只菜后，杭州消防景区大队的消防员们围住了她，纷纷要与她合影，还让她讲几句。 这是余阿姨给杭州消防西湖风景名胜区消防大队和灵隐消防消防救援站的消防员们，做的最后一顿饭了。这顿饭以后，在这里掌了14年勺的余阿姨就要正式退休了，安心回家带小外孙了。“舍不得啊！余阿姨的烧的菜里有妈妈的味道啊。

“一定要平安回家，保护好自己。”面对消防员们的手机镜头，62岁的杭州阿姨余翠玉来不及脱下厨师帽，来不及擦去额头的汗水……说着说着，她的眼眶湿润了。昨天（8月28日）晚上，当余翠玉阿姨烧完最后一只菜后，杭州消防景区大队的消防员们围住了她，纷纷要与她合影，还让她讲几句。

这是余阿姨给杭州消防西湖风景名胜区消防大队和灵隐消防消防救援站的消防员们，做的最后一顿饭了。这顿饭以后，在这里掌了14年勺的余阿姨就要正式退休了，安心回家带小外孙了。“舍不得啊！余阿姨的烧的菜里有妈妈的味道啊。”这顿晚饭，消防员们吃得特别慢。

他们说，想多把余阿姨留在大队一会儿。掌勺消防厨房14年，小伙子们吃出了家的味道2007年夏天，住在拱墅区的余翠玉成了景区消防救援大队的烧饭阿姨。

或许，余阿姨自己也没想到，这一烧就烧了14年。前几年，余阿姨也曾觉得烧不动了，想要退休了。每每阿姨有这个想法时，消防队里的小伙子们撒娇求阿姨留下时，她总会心软。

“这次真的烧不动了，要回家管小外孙了。”这个夏天余阿姨决定退休，无论小伙子们怎么撒娇，甚至还搬来了大队领导，但余阿姨还是“狠下了心”。

为什么消防员们这么舍不得余阿姨退休？所有景区消防大队和灵隐消防救援站的消防员们都会不假思索地回答：“她烧的菜里有家的味道。”大家给余阿姨算了一下，14年来，余阿姨已经在消防队了烧了1万多顿饭菜了。

“我吃余阿姨烧的菜，比我妈妈烧的菜次数还要多呢。”一名消防员说，从来没吃厌过。余阿姨算是一个老厨师了，来消防队之前，当了20多年的杭帮菜厨师，烧杭州味道的家常菜功力那是相当了得。

不过，在消防队里，余阿姨还是遇到了挑战。由于消防员们来自五湖四海，饮食习惯有很大差异。比如来自江浙一带的消防员喜欢清淡点的，云贵川一带的消防员爱吃辣。为了让消防员们吃上最像家乡的可口饭菜，余阿姨花了很多心思。

不善吃辣的她，甚至为了做出一道辣味的小炒肉，尝过好几种辣椒。消防员们说，直到最近，还常有转业了的消防员来杭州办事或旅游时，要偷偷跑到消防队里来蹭饭吃。“大家就是想着余阿姨的这口味道。

”“夏天，我们训练时，她会给我们备好冰镇的绿豆汤、银耳汤；冬天，饭点出警回来时，饭菜永远是热乎乎的。”消防员们说，有余阿姨在，就能感受到爱。年年陪着消防员过年，她就是消防队里的“妈妈”在景区消防救援大队里，余阿姨有很多称呼，年轻一点的消防员喜欢叫她“余阿姨”，大队干部爱称呼她“余大姐”，而最肉麻的是一些“工龄”大一点的消防员，他们喜欢叫她“余麻麻”。

不管哪个称呼，余阿姨听了都觉得很亲切。其实，在消防员们的心目里，这位烧饭阿姨早就跟自己的妈妈差不多了。消防员们说，觉得余阿姨很疼他们。

“每年的年夜饭，都是她给我们做，陪我们吃的。”众所周知，大部分消防员过年都是要在消防站里执勤待命的。尽管是一群大小伙子了，但到了过年时，也总会想家。

“每年过年前，她都要准备好几天呢。年夜饭时她会烧很多很多好吃的，而且她一定要陪着我们吃完年夜饭才走。

”说到这，一名消防员哽咽了。“今年的年夜饭，不知道余阿姨，还能不能来陪我们吃一餐。”昨晚，余阿姨做了很丰盛的一餐，虽然比不上年夜饭的丰盛，但意义非同凡响。这一餐里除了有大家爱吃的雪菜炒四季豆、清炒菠菜，余阿姨还买食鲜货——梭子蟹、甲鱼，来了一道梭子蟹炒年糕和一份清蒸甲鱼。

作为余阿姨职业生涯的“谢幕演出”，消防员们统统光了盘。余阿姨很开心，哪怕眼角里明明藏着泪珠，她还不忘叮嘱几句。“一定要好好吃饭啊！”晚餐后，消防员们拉着想“偷偷”离开的余阿姨，拍了一张全家福。余阿姨被大家“按”在了C位。

按下快门时，大家大声地喊了一句“祝余麻麻退休快乐！”来源：钱江晚报·小时新闻记者谢春晖通讯员余杨。

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